☆半生ピッツア・DX半生ピッツアの賞味期限が3ヶ月から6ヶ月になりました!!(2010年3月8日出荷分より)
  賞味期限は保存方法厳守、及び未開封での条件となります。開封後は出来る限り早めに使い切って下さい。
 
■リーフグルメ 〜パイ〜
 ■特長
  ・サックサクの極薄パイ生地を「特別なカタチ(意匠登録済)」に焼き上げた商品。
  ・スイーツメニューやサラダ・フードメニュー等、ハンディや食べられる「器」として
   幅広く使えます。


 ■調理方法
  ・開封後、そのままお好みのトッピングにてお召し上がり頂けますが、オーブン等約100℃
   で5分程素焼きして頂くと、さらに美味しく軽い食感をお楽しみ頂けます。
  ・素焼きの温度と時間は、ご使用のオーブンの状況に合わせて調整して下さい。

 ■調理上の注意
  ・とてもデリケートで割れやすい商品ですので、開封時やお取扱の際にはご注意下さい。

 ■荷姿 <単箱配送も可能>
  リーフグルメパイ大(全長 約16p)  6個入り×3袋・・・・1箱(18個)
                     6個入り×6袋・・・・1箱(36個)
  リーフグルメパイ小(全長 約13p)  7個入り×4袋・・・・1箱(28個)
                     7個入り×8袋・・・・1箱(56個)

 ■保存方法・ご注意
  ・冷暗所保管
  ・開封後はお早めにご使用下さい。
  ・薄いパイ生地の焼成済み商品ですので、デリケートで割れやすくなっております。必ず
   商品受取り時点で破損等の確認して頂きます様お願い致します。
■生ピッツァ  ・専門店仕様
 ■特長
  ・「生」のピザ生地(専門店仕様)
  ・超薄型イタリアン(ミラノ風)で本格派のピッツァです。
  ・手作り感をアピールしてください


 ■調理方法
  ・トッピング
   1.必要枚数を取り出して下さい。
   2.両面のセパレートシートを手早くはがし直ちに表裏打粉をしてトッピングを行って下さい。
     (作業台にも打ち粉して下さい。)(注)解凍後5分前後が焼き頃です。
  ・焼成
   1.パーレ等ですくいあげオーブンに入れる。
   2.250℃〜350℃で約2〜4分焼いて下さい。トッピングのない部分がふくらみ焦げ目が
     ついたら出来上がりです。(電熱オーブン使用の場合)

 ■調理上のご注意
   350℃以上の高温窯ご使用の場合は焼成時間にご注意下さい。

 荷姿 <単箱配送も可能>
  Φ27cm厚30枚×4合(120枚入)    Φ32cm厚30枚×3合(90枚入)
  <オプション>Φ37cm厚30枚×2合(60枚入)

 ■保存方法  冷凍(−18℃以下)
■半生ピッツァ  ・取扱易い
 ■特徴
  ・超薄型でクリスピーな半加熱の本格的イタリアンピザ生地。
  ・トッピングのない部分が頃合いにふくれ、ボリューム感と風味もあります。
  ・手作りの風格をメニューに表現していただけます。

 ■調理方法
  1.1枚ずつゆっくりはがして下さい。
  2.トッピング後オーブンで焼いて下さい。(目安は250℃で2〜3分。オーブンは予めよく
    熱しておいて下さい。)

 ■調理上のご注意
  ・金網など穴又は空間のある棚に乗せて焼いて下さい。(下部の鉄板セラミック板から1cm
   以上浮かせた状態が望ましい。)
  ・鉄板(皿)などに直接乗せますとふくらまないことがあります。
  ・解凍後ピケローラーなどで空気穴をあけ1分程素焼しトッピングの上、焼いていただきます
   とサックリ感が強くなります。

 荷姿 <単箱配送も可能>
  Φ20cm10枚×20袋×2合(400枚入)   Φ23cm20枚×8袋(160枚入)
  Φ25cm10枚×10袋×2合(200枚入)   Φ26cm10枚×7袋×2合(140枚入)
 ■保存方法  冷凍(−18℃以下)
 ■取扱上のご注意
  ・解凍された商品は早目にご使用下さい。
  ・1枚毎にセパレートシートを挟んでありますが必要枚数をはがすときは特にご注意下さい。
■DX半生ピッツァ  ・ソフトで薄い
 ■特徴
  ・超薄型の半焼成してあるピッツァ生地です。
  ・半焼成しているために取り扱い易く、薄い生地なのに焼くとトッピングのない部分が頃合いに
   ふくらんで、手作り感・ボリューム感が出て、ソフトでサックリした軽い食感が特徴です。

 ■調理例
  ・カルツォーネ(包みピザ) 生っぽいうす生地だから手軽にできるメニューです。
  ・チーズ盛り サクッとカナッペに!
  ・ケサディア風ミルフィーユ 素焼きした生地にお好きな具材をはさんでみてください。


 荷姿 <単箱配送も可能>
  Φ20cm 10枚×10袋×2合(200枚入)   Φ23cm 10枚×14袋(140枚入)
  Φ25cm 10枚×8袋×2合(160枚入)

 ■保存方法
  保存・流通は冷凍(−18℃以下)となります。

 ■取扱上のご注意
  ・一度解凍又は、長時間放置された生地は再冷凍されますと、品質や風味が落ちますので、
   解凍後はお早めにご使用下さい。
■ピザクラスト ・手軽にクリスピーピザ
 ■特徴
  ・超薄型でクリスピー、ライト感覚。
  ・トッピングして即焼き上げ。手間もかかりません。

 ■調理方法
  1.解凍して1枚ずつゆっくりはがして下さい。
  2.トッピングののちオーブンでチーズがとろけ、食材に熱が入れば出来上がりです。
  3.トッピングは少な目に。

 ■荷姿 <単箱配送も可能>
  Φ20cm10枚×12袋×3合(360枚入)   Φ25cm10枚×12袋×2合(240枚入)

 ■保存方法
  冷凍(−18℃以下)

 ■賞味期限
  未開封で−18℃以下の冷凍保存を条件とし1年間です。
■半生極薄パイシート ・手のばし不要
 ■特徴
  ・極薄のサックサクパイです。
  ・薄いのに、パイ層に均一性があります。
  ・半生タイプですので成型がしやすく、独自のオリジナル商品を生み出すことが出来ます。

 ■調理方法
  一枚毎にセパレートをはさんでいますので、使用する枚数のみを取り出し自然解凍します。
  金網などの伝熱の良い型などにパイシートを敷き、タルトストーンで軽く重石をし、210℃
  前後で約6〜7分器状に素焼きした後トッピングしたり、オーブンシートにピケしたパイシート
  を直接のせフラットに焼き上げるなどして、メニューを広げて下さい。
  *1枚が薄いので2枚重ねて頂きますと、うまくピケすることが出来ます。

 ■荷姿 <単箱配送も可能>

  Φ15cm10枚×10袋(100枚)   

 ■保存方法
  冷凍(−18℃以下)


                                 
■カオヤーピン  Φ17cm

 ■特徴
   ごま風味の柔軟性のある薄い皮(小麦粉が主原料)です。北京ダック、牛肉などの細切り
   味噌いためなど中華系の具を包んで下さい。 
 
 ■調理方法
   解凍後袋のまま電子レンジ(500W)で1分程加熱。又は、自然解凍の後、袋からとり出し
   せいろ等で3分〜5分蒸して下さい。

 荷姿 
   20枚×16袋×2合(640枚)

 ■保存方法
   冷凍(−18℃以下)

 ※※※こちらの商品は※※※

■カオヤーピン焦げ目入り  Φ16cm

 ■特徴
   北京ダック向けの生地はもちろん、ごま油の風味豊かでソフトなもっちりとした食感が人気。
   蒸す・温めるなどの加熱後の生地の柔軟性が長く持続すると好評です!また、頃合よく
   入った"焦げ目”は食べる人の食欲をそそり、その香ばしさも"美しさ”の要因となっている。    

 ■調理方法
   袋のまま電子レンジ(500W)で約2分(凍った状態)加熱して下さい。
   又は自然解凍の後、電子レンジ(500W)で約30〜45秒、温めて下さい。


 荷姿 <単箱配送も可能>
   10枚×20袋×2合(400枚)

 ■保存方法
   冷凍(−18℃以下)

 ■賞味期限
  未開封で−18℃以下の冷凍保存を条件とし1年間です。

■包餅(パオピン)  Φ17cm

 ■特徴
 淡白な味で柔軟性のある薄い皮です。和・洋・中華風の何にでも合います。他にも、
  ほうれん草(緑)、パンプキン(黄)の2色もあります。

 ■調理方法
   解凍後袋のまま電子レンジ(500W)で1分程加熱。又は、自然解凍の後、袋からとり出し
   せいろ等で3分〜5分蒸して下さい。

 荷姿 <単箱配送も可能>
   20枚×16袋×2合(640枚)

 ■保存方法
   冷凍(−18℃以下)

 ■賞味期限
  未開封で−18℃以下の冷凍保存を条件とし1年間です。

■フラワートルティヤ  Φ15cm

 ■特徴
  風味がよく、しっとりとした薄いパンのフラワートルティラは包み易くどんな具にも合います。

 ■調理方法
  A:自然解凍ののち180℃のグリル又はフライパンで片面約15秒ずつ焼いてください。
     一層風味が増します。
  B:袋のまま電子レンジ(500W)で1分〜1.5分加熱をします。量によって加熱時間を調整
    してください。

 荷姿 <単箱配送も可能>
   10枚×20袋×2合(400枚)

 ■保存方法
   冷凍(−18℃以下)

 ■賞味期限
  未開封で−18℃以下の冷凍保存を条件とし1年間です。

■コーントルティヤ  Φ15cm

 ■特徴
  黄色コーンを主原料としたコーントルティヤです。フライ後のクリスピーな食感と香ばしい
   コーン味です。

 ■調理方法
  A:180℃の油で約1分「カリッ」と揚げます。
    イ)タコシェル     専用型に入れてフライ。
    ロ)トスターダ(皿)   金網製のお玉で押さえながら約30秒フライ。
    ハ)タコチップ     コーントルティヤ(1枚)を8分の1に切ってフライ。
  B:200℃のグリル又はフライパンで片面約15秒ずつ焼きます。

 荷姿 <単箱配送も可能>
   10枚×24袋×2合(480枚)

 ■保存方法
   冷凍(−18℃以下)


                                 

■サモサシート  Φ16.5cm

 ■特徴
  サモサ(インド料理)の皮です。具を包んでフライしますと「サクッ」としたソフトな味覚が
   口いっぱいに広がります。

 ■調理方法
  袋のまま電子レンジ(500W)で約2分(凍った状態)加熱して下さい。解凍(加熱)した皮を
   半分に切って袋状にして具を包み込んでフライしますとサモサになります。

 荷姿 <単箱配送も可能>
   20枚×12袋×2合(480枚)

 ■保存方法
   冷凍(−18℃以下)

 ■賞味期限
  未開封で−18℃以下の冷凍保存を条件とし1年間です。
 

Copy Rights 2005 Komiyan Foods Company.